Давно хотела попробовать приготовить что-то с соевыми бобами... В «Книге о вкусной и полезной пище» увидела интересный рецепт, который захотелось сразу же приготовить. Очень вкусное и сытное блюдо. Нам понравилось. :)))


( Read more... )

Нужно было срочно использовать остатки тыквы... после небольших раздумий было решено испечь индийские лепешки тепла. Вкусные, особенно еще теплыми со сметаной и брынзой. :)))


( Read more... )

В пост книга "Аюрведа" стала моей настольной книгой. Там столько интересных рецептов! Вкусных и оригинальных. Например, дхал из свеклы и чечевицы или биточки из ячневой крупы... я бы сама не додумалась такое приготовить. :) Но, это так вкусно! Очень!


( Read more... )

Вкусные, сытные, яркие, еще и постные. Эти лепешки можно подать вместо хлеба или завернуть в них какую-то начинку. А можно и просто так съесть. :)))

Для раунда 158. Блюда из бобовых, который проходит на этой неделе в сообществе gotovim-vmeste2.


( Read more... )

Наан - это индийская лепешка, которая готовится в специальной печи - тандыре. Но, если у вас дома нет тандыра, не отчаивайтесь эти лепешки можно выпечь и в духовке ( Read more... )

Ароматное и в тоже время простое в приготовлении блюдо из кабачков со специями. Получается очень вкусно, как в теплом, так и холодном виде.


( Read more... )

Methi Ki Poori - индийские лепешки с голубым пажитником. Эти лепешки отлично сочетаются с любым блюдом, мясным, разными карри и даже с любимым салатом. Если нет свежего пажитника, то его можно с легкостью заменить, например шпинатом, мангольдом или листовой горчицей.


( Read more... )

Карри - индийская смесь специй на основе куркумы, которая и придает такой красивый желтый цвет смеси. В состав карри может входить до тридцати специй. Используется при приготовлении блюд из риса, овощей, мяса, птицы, а также безалкогольных напитков.


( Read more... )